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SamenDurable | Atelier pratique | Comment privilégier l'alimentation bio, locale et saine pour votre catering et bar

Pour de nombreux lieux culturels, la transition vers une alimentation durable est un véritable défi. Comment puis-je savoir d'où viennent les ingrédients de mon service traiteur ? Comment puis-je le rendre abordable ? Les plats entièrement végétaliens sont-ils appréciés ? Dans cet atelier, nous examinons les obstacles, mais surtout les solutions pratiques.

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SamenDurable | Atelier informatif et pratique | L'alimentation en ville

Notre façon de produire des aliments a un impact considérable sur l'environnement. Pourtant, les changements comportementaux ne sont pas toujours évidents dans ce domaine. Dans une série de 3 ateliers informatifs et pratiques, nous approfondirons l'impact que nous pouvons avoir en tant que secteur artistique et culturel, et ce en collaboration avec notre public. Nous partageons plusieurs bonnes pratiques et échangeons avec des organisations à Bruxelles qui peuvent nous apporter des conseils. 

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